Nos partenaires

Le Restaurant Le Hasard travaille intensément avec les producteurs locaux.

Et quelques éleveurs du coin:

- Yves BARROUD, Leysin : agneau, cerf, fromages

- Serge VUADENS, Forchex : veau. Cette année nous vous proposons une très belle bête, prise dans son entier pour une découverte de toutes les parties. Diverses préparations, du braisé bourguignon, en passant par le filet mignon aux morilles de la région (ce printemps), aux côtes grillées au barbecue suivront au fil des saisons

- Famille Perrier, Ollon : agneau, poulet fermier