Indian Summer au Hasard
Trois jours pour prolonger l’été : braise, tapas, cocktails & musiques sans frontières
22, 23 & 24 octobre 2026
Quand l’automne s’installe, il arrive parfois que l’été revienne nous faire un dernier clin d’œil.
Au Hasard, on a décidé d’en profiter.
Pendant trois jours, le jardin, la cuisine et la musique se rencontrent autour d’un Indian Summer à notre façon : du feu, des tapas à partager, un bar éphémère, des cocktails, des saveurs venues d’ici et d’ailleurs… et une programmation musicale qui change chaque soir.
L’inspiration est hispanique, mais Fred reste un cuisinier du monde : les assiettes voyageront autant que la musique.
Suisse × Amérique du Sud
Une première soirée qui fait dialoguer les cultures populaires d’ici et d’Amérique du Sud.
Côté musique
Musique populaire suisse et sonorités sud-américaines.
Côté cuisine
Une proposition autour de la braise et de petites assiettes à partager, avec un jeu entre produits locaux et accents latino-américains.
Pistes gastronomiques proposées :
viande du Chablais grillée et sauces aux herbes / chimichurri ;
légumes de saison à la braise ;
croquettes inspirées de la raclette ;
empanadas ou bouchées chaudes à partager ;
sélection de vins locaux et cocktails du bar éphémère.
Un bar éphémère pour les trois jours
Pour accompagner le festival, Le Hasard prépare également un bar éphémère.
L’idée : des cocktails classiques, quelques créations maison et, pourquoi pas, des cocktails imaginés autour du vin.
Un espace pour boire un verre, goûter quelque chose, écouter la musique et laisser la soirée suivre son cours.
Trois jours à vivre au Hasard
Trois ambiances musicales. Une cuisine qui voyage.
Le feu, les verres, les rencontres et cette envie de profiter encore un peu avant que l’hiver ne s’installe vraiment.
22 · 23 · 24 octobre 2026
Le Hasard de St-Triphon